Какао на кістковому бульйоні
Кістковий бульйон у какао?! Не може бути ТАК смачно.
Насичений напій з органічного какао, кісткового бульйону Bò та води. Я теж сумнівався, доки не скуштував.
Усе почалося з нашого покупця
Один із наших клієнтів щоранку п’є кістковий бульйон Bò і любить органічне какао. Звідти й прийшла ідея їх поєднати. Самому мені таке навряд чи спало б на думку.
Мені смакувало і те, й інше окремо, а від першого ковтка я не знав, чого чекати. Спочатку відчув какао. Смак виявився таким глибоким, якого я не чекав від напою на воді.
Бульйон надає какао густини й легкого м’ясного відтінку в післясмаку. Я додаю стільки води, щоб напій можна було пити гарячим, а смак какао залишався виразним.
Бульйон у вашій чашці какао
Я готую напій на тому самому бульйоні з яловичих мозкових кісток, який варю щонайменше добу. Якщо хочете зрозуміти, якого смаку він додає какао, скуштуйте його окремо.
Яловичий кістковий бульйонНевеликий ритуал
Обережно підігрійте, перемішайте й налийте. Пийте неквапливо — наприклад, уранці, коли хочеться чогось ґрунтовнішого за звичайний чай чи каву. Насамперед це какао, з незвичною історією та характером нашого бульйону в основі.
