Какао на костном бульоне
Костный бульон в какао?! Не может быть ТАК вкусно.
Насыщенный напиток из органического какао, костного бульона Bò и воды. Я тоже сомневался, пока не попробовал.
Всё началось с нашего покупателя
Один из наших клиентов каждое утро пьёт костный бульон Bò и очень любит органическое какао. Оттуда и пришла идея их соединить. Сам я вряд ли додумался бы до такого.
Мне нравилось и то и другое по отдельности, а от первого глотка я не знал, чего ждать. Сначала почувствовал вкус какао. Он оказался таким глубоким, какого я не ожидал от напитка на воде.
Бульон даёт какао плотность и лёгкий мясной оттенок в послевкусии. Я добавляю столько воды, чтобы напиток можно было пить горячим и вкус какао оставался отчётливым.
Бульон в вашей чашке какао
Я готовлю напиток на том же бульоне из говяжьих мозговых костей, который томлю не меньше суток. Если хотите понять, какой вкус он добавляет какао, попробуйте его отдельно.
Говяжий костный бульонНебольшой ритуал
Мягко согрейте, перемешайте и налейте. Пейте не спеша — например, утром, когда хочется чего-то более основательного, чем простой чай или кофе. В первую очередь это какао, с необычной историей и характером нашего бульона в основе.
