Caldo de ossos noutras cozinhas
O caldo de ossos aparece em momentos bem diferentes. Para uns, é a primeira chávena da manhã. Para outros, vai para a panela com borrego e legumes. Cinco pessoas contam como o fazem, o bebem e o usam na cozinha.
A primeira chávena do dia
Kylie Jenner
No Food Diaries da Harper's BAZAAR, em fevereiro de 2020, Kylie Jenner descreveu caldo com alfazema e limão como uma opção de manhã, alternando com sumo de aipo.
Shailene Woodley
Woodley contou a David Letterman que bebia caldo ao pequeno-almoço e que gostava da ideia de aproveitar melhor o animal. Na Bon Appétit falou também de fazer um guisado de carne com caldo caseiro.
Como uma chávena de chá
Gwyneth Paltrow
No Good Hang com Amy Poehler, Paltrow conta que gosta de beber caldo à tarde, como quem toma uma chávena de chá.
De volta ao fogão
Chris Hemsworth
A sopa de borrego e legumes de Chris Hemsworth na Centr inclui caldo de ossos, cebola, alho e alho-francês.
Salma Hayek
Na entrevista à Extra de julho de 2015, Salma Hayek disse que faz o seu próprio caldo de ossos.
Uma chávena em casa
Ponha o caldo frio num tacho pequeno e aqueça-o em lume brando. Quando derreter, prove e veja se prefere juntar um pouco de água quente. Para um sabor mais fresco, esprema umas gotas de limão.
Atualizado · Alexander Pichugin