Knochenbrühe in anderen Küchen
Knochenbrühe taucht an ganz unterschiedlichen Stellen auf. Für manche ist sie die erste Tasse am Morgen. Andere geben sie mit Lamm und Gemüse in den Topf. Fünf Menschen erzählen, wie sie Brühe zubereiten, trinken oder zum Kochen verwenden.
Die erste Tasse am Morgen
Kylie Jenner
In Harper's BAZAAR Food Diaries vom Februar 2020 beschrieb Kylie Jenner Brühe mit Lavendel und Zitrone als eine morgendliche Option, alternativ zu Selleriesaft.
Shailene Woodley
Woodley erzählte David Letterman, dass sie zum Frühstück Brühe trinkt und gern mehr vom Tier verwertet. In Bon Appétit beschrieb sie auch einen Fleischeintopf mit selbst gekochter Brühe.
Wie eine Tasse Tee
Gwyneth Paltrow
Bei Good Hang mit Amy Poehler erzählt Paltrow, dass sie Brühe gern am Nachmittag trinkt, so wie eine Tasse Tee.
Zurück am Herd
Chris Hemsworth
Chris Hemsworths Lamm-Gemüse-Suppe bei Centr enthält Knochenbrühe sowie Zwiebeln, Knoblauch und Lauch.
Salma Hayek
Im Extra-Interview vom Juli 2015 erzählte Salma Hayek, dass sie Knochenbrühe selbst kocht.
Eine warme Tasse für zu Hause
Geben Sie kalte Brühe in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie sanft. Sobald sie flüssig ist, probieren Sie und entscheiden, ob ein Schuss heißes Wasser dazukommt. Ein Spritzer Zitrone macht sie frischer.
Aktualisiert · Alexander Pichugin