Bò Powerballs
Beef Jerky und Markfett. Natürlich mussten wir das ausprobieren.
Von Pemmikan inspiriert: Bò-Jerky, im Granitmörser zu Flocken nach Art von Bonitoflocken zerstoßen, mit unserem reinen Markfett zum Kochen. Zwei kompakte herzhafte Happen für eine Reise, einen langen Tag oder eine Pause nach dem Fitnessstudio.
Das Beste auf der Welt!
Vom Pemmikan zu Powerballs
Die Idee kam vom Pemmikan, getrocknetem Fleisch mit Fett, das Jäger und Reisende mitnahmen, wenn ihr Proviant wenig Platz beanspruchen sollte.
Ich wollte etwas machen, auf das ich mich unterwegs wirklich freue. Unser Jerky und das Fett aus geröstetem Mark hatte ich ohnehin in der Küche. Einen Versuch war es wert.
Auf Reisen nehme ich beides mit. Das Jerky mache ich auf, wenn ich etwas zu kauen möchte. Für einen sättigenden Happen greife ich zum Powerball. So mache ich mir unterwegs seltener eine Mahlzeit aus den Süßigkeiten, die gerade greifbar sind.
Was in einem Powerball steckt
Beef Jerky
Zuerst machen wir unser Jerky aus ausgewählten Rindfleischstücken mit unserer House Seasoning. Für Powerballs zerstoßen wir es im Granitmörser zu herzhaften Flocken nach Art von Bonitoflocken. Der konzentrierte Rindfleischgeschmack bleibt erhalten.
Beef Jerky
Unser Markfett zum Kochen
Dasselbe reine Markfett, das wir für Ihre Küche herstellen, bindet das Jerky in jedem Powerball. Es tritt beim Rösten portugiesischer Rindermarkknochen aus dem Mark aus und wird anschließend gereinigt. Es gibt den herzhaften Happen ihre reichhaltige Textur.
Markfett zum Kochen
Nach dem Training, zu einer warmen Tasse
Auch nach dem Training greife ich gern zum Powerball. Wärmen Sie eine Tasse Bò-Brühe auf und essen Sie den herzhaften Happen dazu, wenn Sie sich in Ruhe hinsetzen können.
