Erwärmen Sie eine Tasse Brühe und probieren Sie, sobald sie flüssig ist. Für eine leichtere Tasse ersetzen Sie einen Teil der Brühe durch heißes Wasser.
Etwa 5 MinutenPortionen: 1
Zutaten
250 ml Bò-Brühe (oder 150 ml für eine leichtere Tasse)
100 ml Wasser für die leichtere Tasse
Zubereitung
Geben Sie die kalte Brühe in einen kleinen Topf. Für die leichtere Variante kommt jetzt das Wasser dazu. Erwärmen Sie die Brühe bei niedriger Hitze und rühren Sie, während sie flüssig wird.
Probieren Sie die heiße Brühe. Für einen milderen Geschmack rühren Sie noch einen Schuss heißes Wasser ein.
Gießen Sie die Brühe in eine Tasse. Probieren Sie vor dem Würzen, denn sie enthält bereits von Hand geerntetes Meersalz aus der Algarve.
